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Oenodia, la estabilizacion tartarica de los vinos garantizada con electrodialysis
Oenodia
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      • Garantice la estabilidad y maximice la rentabilidad:
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        Del jugo de uva fresco o antes de concentrado
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      • El vino debe tener un buen nivel de acidez. Controlar este parámetro es un gran desafío para los profesionales del sector.
    • Filtración tangencial
      • Un proceso único para preparar el vino antes del embotellado.
        StarsXF agiliza la filtración y la estabilización tartárica del vino.
    • Desalcoholización parcial
      • Un proceso eficaz que resulta en un vino perfectamente equilibrado sin afectar sus cualidades organolépticas.
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Filtrar y estabilizar en un solo paso SIMPLIFIQUE SUS PROCESOS GANE EN REACTIVIDAD Agilizar la preparación para el embotellado

PREPARE SU VINO PARA EL EMBOTELLADO EN UN SOLO PASO CON STARSXF® :

Unir la filtración tangencial a la estabilización tartárica, un proceso único para preparar el vino para su embotellado.
Con dos operaciones unitarias en una sola, STARSXF® agilice la filtración y la estabilización tartárica del vino.

  • CALIDAD

    Sin aditivos para garantizar la naturalidad del vino tratado

  • RAPIDEZ

    Amplia gama de 15 a 240 hl/h
    Sin almacenamiento intermedio, tratamiento en continuo
    Una respuesta instantánea a las demandas del mercado

  • FLEXIBILIDAD

    Los dos equipos se conectan y desconectan en un solo clic

  • EFICACIA

    ¡Transparencia y estabilidad garantizadas!

  • FIABILIDAD

    Sin cambios de temperatura
    Mínima absorción de oxígeno
    Mínimo concentrado de filtración

  • EFICIENCIA

    Vino 100 % preparado para su embotellado
    Ahorro energético de hasta el 90 % en comparación con la estabulación por frío.

Nuestro equipo de ingenieros y enólogos tiene el conocimiento necesario para adaptar STARSXF® a sus necesidades y maximizar el uso de dichos procesos.

UN PROCESO INNOVADOR CON MUCHOS PROYECTOS EN MARCHA

Equipos industriales…

Washington, USA – 180 hl/h

Washington, USA – 180 hl/h

A menudo de alta gama…

Champagne, France – 60 hl/h

Champagne, France – 60 hl/h

Cerca o lejos…

Sussex, Inglaterra– 30 hl/h

Sussex, Inglaterra– 30 hl/h

Kubán, Rusia – 15 hl/h

Kubán, Rusia – 15 hl/h

¿Qué dicen sobre nosotros?

«Podemos estabilizar tan pequeños lotes como grandes volúmenes con una flexibilidad sin precedentes. Además, al evitar cualquier problema de oxidación, nuestros rosados han ganado en calidad.»

Dueño de bodegaen la Provenza

«Cuando pasábamos el vino por frío, sufríamos mermas. Ahora ya no. Se trata de un importante ahorro, sobre todo porque embotellamos toda nuestra producción.»

EnólogoBurdeos
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CONTACTO

OENODIA
ZAC St Martin
Impasse St Martin
84120 – Pertuis – FRANCE
Tel+33 (0)4 90 08 75 00
Fax+33 (0)4 90 08 75 19

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