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Oenodia, a estabilização tartárica do vinho garantida pela eletrodiálise
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Estabilização tartárica
Estabilidade garantida e maior lucratividade para:
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Controle de pH
Uma boa acidez é essencial para a qualidade do vinho. E por isso, o controle e manutenção desta acidez é um grande desafio dos produtores.
Filtração tangencial
Um processo único de preparação dos vinhos para o envaze. A STARSXF é uma solução que consiste na filtração e estabilização tartárica dos vinhos.
Desalcoolização/Remoção de etanol
Um processo de alta performance que tem como foco estabelecer maior equilíbrio no vinho, sem alterar suas características organolépticas.
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A worldwide first: membrane-based stabilization for a flor-aged Jerez wine
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Oenodia is getting bigger
With TecnoEquip on Enomaq 2019: a week-long immersion in the Spanish market
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With TecnoEquip on Enomaq 2019: a week-long immersion in the Spanish marketWith TecnoEquip on Enomaq 2019: a week-long immersion in the Spanish market