Entrées par adminblackfish

Bubbles & Stars®: cheers to the Stars® technology settling in Champagne

The Mumm & Perrier-Jouët Champagne group organized a winemaking seminar during which Mumm unveiled the latest innovation to enter their winery: a complete Stars® production line, with a crossflow filtration system paired with a tartaric stabilization unit. Champagne-based journalist and blogger Sophie Claeys wrote about the day – which also highlighted Perrier-Jouët’s unique identity and […]

Champagne ! La technologie Stars® intègre une grande maison

A l’occasion de la Grande Matinale de l’œnologie des Champagnes Mumm et Perrier-Jouët, Mumm a présenté la dernière innovation ayant intégré la maison : la technologie Stars®, à travers une ligne couplée de filtration tangentielle et de stabilisation tartrique. L’excellent article de la journaliste et blogueuse champenoise Sophie Claeys relate l’événement qui met également en lumière […]

OENODIA’s Revolutionary STARS Technology recognized by top Champagne brand

STARS Technology offers more than just stabilization to Sparkling Wine Producers – helps with disgorging, adjusting pH and lowering calcium! OENODIA, the oenology division of Eurodia Industrie SAS, one of the world’s leading specialists of membrane-based treatments for the global agri-food industry, has been providing the breakthrough STARS technology for wine producers for the last […]

OENODIA’s Revolutionary STARS Technology recognized by top Champagne brand

STARS Technology offers more than just stabilization to Sparkling Wine Producers – helps with disgorging, adjusting pH and lowering calcium! OENODIA, the oenology division of Eurodia Industrie SAS, one of the world’s leading specialists of membrane-based treatments for the global agri-food industry, has been providing the breakthrough STARS technology for wine producers for the last […]

A STARS shining in Alentejo

Mid-Feburary, our technical team went to Adega de Borba’s cooperative winery, in the heart of Alentejo, in order to provide the winemaking team with a training for their new equipment: a STARS30 unit for tartaric stabilization. A full week of constructive discussions allowed us to discover a leading winery in a history-rich region. Alentejo: that […]

Une STARS30 au cœur de l’Alentejo

Mi-février, notre équipe technique s’est rendue à la cave coopérative de Borba, au cœur de l’Alentejo pour quelques jours de formation qui ont permis à l’équipe de la cave de prendre en main leur nouvel outil : une STARS30 pour la stabilisation tartrique. Cette semaine de rencontre et d’échanges nous a permis de découvrir une région […]

Avec TecnoEquip sur Enomaq 2019 : une semaine d’immersion dans le marché espagnol

Début mars, notre équipe commerciale s’est rendue à Saragosse à l’occasion d’Enomaq, salon référence de la péninsule ibérique pour le matériel viti-vinicole. Sur un stand avec nos partenaires espagnols, TecnoEquip et Gemstab Servicios Vinicolas, nous avons pu échanger avec notre réseau et développer nos contacts dans une ambiance conviviale, entre cava et tapas. A la fin […]