Une stabilité garantie SANS ADDITIF SANS PERTE DE VIN Un process éconergénétique & continu
STABILISEZ VOS VINS AVEC STARS®
AUGMENTEZ VOTRE RENTABILITE TOUT EN OFFRANT A VOS CLIENTS DES VINS SANS ADDITIF !
Sans perte de vin et avec une consommation énergétique diminuée de 95% par rapport au traitement par le froid, STARS® stabilise durablement votre vin tout en préservant ses qualités organoleptiques.
Procédé soustractif, sans additif et performant, STARS® s’inscrit dans les objectifs de développement durable du 21ème siècle.
Econergétique, l’électrodialyse consomme seulement 0,2 kilowatt par hectolitre de vin et garantit une stabilisation tartrique fiable à 100% (-4°C pendant 6 jours) pour tous les vins.
STARS, procédé innovant de stabilisation raisonnée, permet d’obtenir un vin parfaitement stable et limpide vous garantissant des ventes sécurisées à l’export. Avec des coûts d’exploitation de 30 à 40 % inférieurs au traitement par le froid, STARS® permet une grande réactivité grâce à son process continu.
LA MULTIFONCTIONNALITÉ STARS®
STARS® est également un outil polyvalent pour affiner avec précision le pH et la couleur des vins, 2 composantes fondamentales de la stabilisation tartrique.
Trouvez le meilleur équilibre entre stabilité, acidité et couleur en contactant notre équipe d’œnologues
QUELQUES UNES DE NOS NOMBREUSES RÉALISATIONS
Une gamme complète d’équipements de 15 à 240 hl/h, partiellement ou totalement automatisés.